Retrouvez ci-dessous l’ensemble des concours artisanaux organisés pendant la Foire : fleuristes, pâtisserie, boucherie/traiteur et boulangerie. Chaque concours met en lumière le savoir-faire et la créativité de nos artisans, avec des démonstrations en direct, des épreuves techniques et des remises de prix officielles.
Concours des fleuristes
vendredi 26 et lundi 29 septembre
Hall B Toute la journée
Créativité, technicité et sens de la mise en scène : les artisans fleuristes réalisent des compositions autour de thèmes imposés.
Remise des prix : ven. 26 à 17h30 et lun. 29 à 17h00.
Concours de pâtisserie
mardi 30 septembre
Focus sur la viennoiserie avec l’épreuve “Un des meilleurs croissants au beurre”.
Les réalisations sont évaluées sur la pousse, le feuilletage, la cuisson et le goût.
Concours des bouchers / traiteurs
mercredi 1er octobre
Hall B 11h – 16h
Mise en valeur des savoir-faire : découpe, présentation et créations traiteur sous l’œil d’un jury de professionnels.
Concours de boulangerie
jeudi 2 octobre
Hall B Toute la journée
Épreuve “Une des meilleures baguettes tradition” : critères de pousse, grigne, alvéolage, cuisson et saveur.